Château Chasse Spleen

Le Château Chasse Spleen est un Grand Cru exceptionnel en Moulis en Médoc. L’histoire débute en 1760 sous la propriété du sieur Gressier. En 1822, le jeu des mariages et des héritages scinde le domaine en deux : Gressier-Grand-Poujeaux et Grand-Poujeaux Castaing. En 1976, Jacques Merlaut acquiert le domaine de Chasse-Spleen et c’est sa fille Bernadette puis sa  petite-fille Céline Villars qui en prennent la direction. En 2003 les Merlaut-Villars rachètent finalement le Château Gressier-Grand-Poujeaux et bouclent l’histoire du domaine.

Ce millésime 2010 est d’une couleur brillante et limpide de grenat foncé. Constitué à 55% de Cabernet Sauvignon, 40% de Merlot et 5% de Petit Verdot, le nez de rose fraîche succède à des notes de cerise, de crayon à papier et de sève de bois légèrement vanillée. La structure est soyeuse autour d’un grain fin, enveloppant et puissant. Les arômes de cerise et de mûre persistent en final.

Robert Parker – The Wine Advocate – Château Chasse Spleen 2010 noté 89/100.