Une nouvelle rubrique a été spécialement créée sur le site internet www.cashiswine.fr afin de proposer à la vente des vins en bon état de conservation mais présentant quelques imperfections ne permettant pas une commercialisation optimale. Ceux-ci sont donc proposé à la vente avec une décote plus ou moins importante en fonction des imperfections constatées.
Toutes ces imperfections ne remettent pas en cause la « buvabilité » du vin, mais elles peuvent en modifier le goût.
NB : Nous ne proposons pas à la vente des vins que nous jugeons visuellement impropre à la consommation en raison d’une forte altération probable du contenu.
Les goûts et les saveurs sont propres à chaque individu. Il en résulte d’inévitables différences dans la perception des vins. Ce n’est pas le vin qui n’est pas bon, c’est tout simplement qu’il ne vous convient pas.
Pour tous les vins présents dans cette rubrique, nous fournissons un maximum d’informations sur les bouteilles tant sur le contenant que sur le contenu. Chaque fiche produit est accompagnée d’une ou plusieurs photos.
Si plusieurs bouteilles sont disponibles en stock, la photo et le descriptif concerneront la bouteille la moins bien conservée.
Quelques explications pour bien comprendre visuellement le niveau des vins
Nous proposons uniquement des vins avec des niveaux cohérents par rapport à leur ancienneté.
Quelques explications pour bien comprendre visuellement la robe des vins
Nous proposons uniquement des vins avec une robe cohérente par rapport à leur ancienneté.
Quelques explications pour bien comprendre visuellement l’habillage des vins
L’habillage des vieux millésimes est à la fois victime de l’excès tout comme l’insuffisance d’humidité sans pour autant altérer la qualité du vin.
Nous fournissons un maximum d’informations dans les fiches produits sur l’état de l’habillage de chaque vin, accompagnées d’une ou plusieurs photos.
L’habillage d’une bouteille est l’ensemble des éléments que l’on lui appose afin de la commercialiser.
Nous mentionnons l’état de l’habillage selon le barème suivant :
Quelques exemples :
NB : L’habillage peut être à la fois abîmé et taché.
Nous ne proposons pas à la vente des vins sans CRD (Capsule Représentative de Droit).
Nous ne proposons pas à la vente des vins dont on peut plus identifier l’origine du fait d’une forte altération de l’habillage.
Quelques explications supplémentaires fournies dans les fiches produits
La présence de dépôt dans le vin est donc tout à fait normale et témoigne de l’aspect vivant du produit qui est fait de matière organique. La quantité et la nature du dépôt dépend des conditions de stockage. Des variations brutales de température entraine des « gravelles », des petits cristaux de tartre. Absolument neutres (ni saveur, ni odeur) et sans incidence sur le goût, mais leurs présences témoigner d’une conservation qui n’ont pas été optimale.
Concernant le dépôts, souvent au fond de la bouteille, parfois collé à la paroi, sont le résultat de la sédimentation de plusieurs composants du vin : molécules de couleurs et tanins. En grande quantité, ce dépôt témoigne d’une conservation qui n’ont pas été optimale pouvant entraîner une perte de couleur du vin.
C’est le paradis des bonnes affaires !
Dans cette rubrique vous trouverez des vins à des prix défiant toute concurrence pour tous les goûts et toutes les envies. C’est aussi l’occasion de découvrir des Grands Crus inabordables dans d’autres circonstances, de tester d’autres appellations ou tout simplement de se faire plaisir à moindre coût.
