Veuve Clicquot Ponsardin

Le Vintage 2002 de la maison Veuve Clicquot Ponsardin est un assemblage qui repose sur 17 Grands et Premiers Crus (60% de Pinot Noir, 33% de Chardonnay, et 7% de Pinot Meunier) situés dans la Montagne de Reims et la Côte des Blancs, les terroirs les plus prestigieux de la Champagne.

La vendange 2002 fut excellente. Ce champagne possède une belle vivacité, une robe or pâle aux reflets d’argent, avec une effervescence vive et persistante. Au nez, on découvre un champagne ouvert, pur et complexe, avec des notes fleuries d’acacia. En laissant ce vintage 2002 s’ouvrir un peu, on découvre des notes de fruits à chair jaune et de brioche, avant que quelques arômes d’épices douces apparaissent. En bouche, ce vin est soyeux et généreux. Les promesses faites par le nez sont tenues et même dépassées, avec des arômes complexes fruités, floraux, minéraux, épicés et grillés. Ce vintage 2002 est à son apogée, il développe une complexité et une richesse aromatique.