Union des Viticulteurs de Chablis

Les Fourneaux

L’emblématique Cave Coopérative Bourguignonne La Chablisienne propose sa marque UVC. Elle rend hommage à ses origines, la fusion en 1947 de deux caves, pour créer « Union des Viticulteurs de Chablis ». Pratiquant en amont avec ses vignerons, une viticulture attentive aux terroirs, vinifiant et élevant ses vins de Chablis dans le respect, l’Union des Viticulteurs de Chablis propose une gamme riche et complète de vins présentant parfaitement toute la grandeur des terroirs Chablisiens.

Ce millésime 2012 dévoile une robe or pâle, limpide et brillante. La bouche vive et énergique, citronnée, ne trahit pas le nez marqué par les agrumes et la minéralité. La tension s’étire jusqu’en finale, longue et savoureuse, fraîche, épicée.