Paul Jaboulet Aîné

Le Grand Pompée

À la fois producteur et négociant, la Maison Paul Jaboulet Aîné a été fondée en 1834 par Antoine Jaboulet. Elle est ensuite passé aux mains de ses fils Paul et Henry, avant d’être transmis de générations en générations. En janvier 2006, la famille Frey, vigneron champenois et propriétaire du Château La Lagune à Bordeaux, reprend la maison Paul Jaboulet Aîné.

D’une robe d’un rubis soutenu, avec quelques légers reflets violets, ce millésime 1999 présente un nez riche et complexe où les fruits rouges bien mûrs dominent, soutenus par de belles nuances d’épices douces. Les tanins, présents mais bien intégrés, rendent la bouche dense et ample. Il est aujourd’hui prêt à boire !