Pauillac de Château Latour
2011
3ème vin de Château Latour, ce vin rouge de Bordeaux est idéal pour découvrir l’un des plus grands domaine de Pauillac. Ces jeunes vignes donnent un vin de caractère pour une initiation au vin d’appellation Pauillac avant de déguster un second vin ou un 1er grand cru Latour.
Ce millésime 2011 se pare d’une magnifique robe grenat profond et laisse exprimer dès le premier nez, un bouquet tertiaire très subtil. Cuir de Russie, tabac blond, cerise kirshée. L’évolution aromatique dans le verre est constante. La bouche se révèle très Pauillac avec une structure droite, équilibrée et persistante. Un raffinement exceptionnel qui s’explique par un millésime d’anthologie vinifié par l’un des plus grands châteaux du Bordelais.
Robert Parker – The Wine Advocate – Pauillac de Château Latour 2011 noté 95/100
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