Maison Remoissenet Père & Fils
1997
Maison confidentielle bien connue des amateurs de grands vins de Bourgogne, la Maison Remoissenet Père & Fils est installée au cœur de Beaune depuis près de 150 ans. Reprise en 2005 par Edward L. Milstein, un américain passionné de grands vins de Bourgogne, la Maison Remoissenet Père & Fils écrit désormais une nouvelle page de son histoire.
Ce millésime 1997 est très coloré, son expression aromatique intense évoque les baies de cassis et autres petits fruits rouges ou noirs, les notes animales et le réglisse puisque le vin a mûri. Puissants, il associe à ses tanins un moelleux abondant et une acidité toujours de très bon niveau.
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