Maison Jaboulet Vercherre
1998
Antoine Jaboulet fonde en 1834, un négoce à Tain-l’Hermitage qu’il étend rapidement à la Bourgogne. Son fils Henry crée une structure à Beaune en 1884, en ajoutant le nom de son épouse (Vercherre) au sien. Le domaine a été repris par Louis Max en 2002 et déménagement à Nuits-Saint-Georges.
Ce millésime 1998 dévoile un nez de fleurs blanches et de vanille, souligné d’une touche de miel. Sa bouche développe une matière puissante au boisé bien intégré, dont la vivacité est toujours bien présente après toutes ces années.
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