Domaine Patrick Miolane
2014
La Canière
Très ancienne exploitation familiale transmise de générations et générations, la maison a été reprise en 1983 par Patrick Miolane âgé de 20 ans, et travaille désormais aux côtés de sa fille Barbara depuis 2005. Ils s’occupent tous les deux d’un domaine de 9 hectares, installé à Saint-Aubin, qui s’étend également sur les communes de Chassagne-Montrachet et Puligny-Montrachet.
Ce millésime 2014 dévoile, sous une belle robe dorée, des notes de fruits à chair blanche sur fond de boisé discret. Centré sur la pêche et le miel, le palais apparaît gras, rond et de bonne longueur. Les arômes se caractérisent par une gamme complexe, alliant l’expression du cépage Chardonnay, avec des nuances de fleurs blanches et de pain grillé.
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