Domaine Mas de la Seranne

À l’ombre du figuier – Vin biologique

Le Domaine Mas de la Séranne (du nom de la chaîne de collines en face) se situe à Aniane (très ancien village viticole réputé pour ses grands vignerons) à 30 km au nord ouest de Montpellier. En 1998, Isabelle et Jean-Pierre Venture débutent avec seulement 5 hectares et une récolte qu’ils vinifient les premières années dans leur garage. Mais la passion de la vigne et du vin sont là ! Petit à petit, le domaine s’étend par l’acquisition de petites parcelles. Actuellement, la surface est d’environ 16 hectares. La propriété s’étend sur 3 terroirs différents, qui confèrent au domaine une belle typicité.

Ce millésime 2020 est un vin croquant aux notes de fruits rouges, de bâton de réglisse, très poivré, une touche de mûre en finale. La bouche est acidulée et désaltérante.