Domaine Mas Belles Eaux
2017
Le domaine a été baptisé « Belles Eaux » en raison des nombreuses sources qui coulent autour du Mas. Celles-ci apportent une belle fraîcheur aux vins du Mas Belles Eaux. Situé à Caux, en plein cœur des coteaux de la vallée de la Peyne au nord-ouest de Pézenas, le domaine comporte un mas et une cave voûtée construits au XVIIème siècle.
Elaboré à partir de Grenache et Cinsault, ce millésime 2017 revêt une robe rose saumon très brillante. Le nez est délicat et frais, sur des fragrances de fruits rouges et noirs comme la fraise, la groseille et la mûre, sont présentes aussi des notes florales et d’épices. En bouche sa texture est fine, ample et vive, complétée par une trame aromatique nette et gourmande.
Médaille d’Or 2018 au Concours des Grands Vins du Languedoc Roussillon.
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