Domaine Marie Hélène Schoettel
2021
La Reine, Le Roi et son Bouffon
Comment ne pas être attaché au Pinot Noir quand on est établi à Ottrott, où ce cépage prospère, dit-on, depuis le 12ème Siècle ? Marie-Hélène Schoettel est fière de défendre le vin rouge perdu en Alsace dans un océan de vin blanc. Elle conduit ses vignes en agrobiologie.
Le Pinot Noir Rosé d’Alsace est une véritable perle de la viticulture alsacienne, offrant une expérience sensorielle rafraîchissante et délicate.
Au goût, c’est comme un bouquet de roses, de pivoines ou de violettes, ce millésime 2021 expose sa robe rose pâle et franche aux regards gourmands. Le nez est floral et fruité, expressif et raffiné. On y retrouve des notes de lilas accompagnées d’arômes de pamplemousse rose. En bouche, le vin est léger, frais et désaltérant.
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