Domaine Laporte

Le Rochoy – Vin biologique

Domaine de 30 hectares datant de 1850, le Domaine Laporte est situé dans l’appellation Sancerre dans le val de Loire. Depuis 1986, le domaine est aux mains de la famille Bourgeois. Le domaine accorde une importance sans égal à son terroir et cultive sa terre avec le plus grand respect. Il est certifié Bio depuis 2013.

Le Rochoy est un coteau unique dans le Sancerrois. C’était autrefois une carrière gallo-romaine appelée « Rochetum ». Les pierres de silex qui jonchent le sol accumulent la chaleur le jour et la restituent la nuit. Le sous-sol, composé de silex donne à cette cuvée toute sa minéralité. La maturation des raisins y est rapide et donne un Sancerre blanc d’exception.

Ce millésime 2021 est issue d’une sélection parcellaire et le terroir de Silex ressort merveilleusement bien, surtout au nez mais la bouche est d’une noblesse se distinguant par un style caressant, des notes d’agrumes et de fleurs blanches.