Domaine Jérôme Gradassi
2016
Le domaine Jérôme Gradassi, c’est l’histoire d’un retour aux sources. L’histoire d’un petit-fils de vigneron qui, après une carrière accomplie dans la restauration, se tourne vers les vignes familiales pour changer de vie. Un tel métier ne s’improvise pas, mais fort d’un solide sens des équilibres , Jérôme Gradassi obtient rapidement des résultats prometteurs et décide de persévérer. Millésimes après millésimes, le petit domaine prend sa place dans le paysage Chateauneuvois pour faire partie aujourd’hui de ses valeurs montantes.
Ce millésime 2016 dévoile une couleur pourpre et soutenue. Le nez est gourmand et dominé par les fruits rouges compotés et les épices. Ce vin charnu et puissant est parfaitement équilibré. Ses tanins sont très soyeux et la persistance aromatique très longue.
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