Domaine Jean Luc Houblin

Située à Migé dans l’aire d’Appellation Bourgogne Coulanges-la-Vineuse, l’exploitation s’est développée depuis 1988, soit aujourd’hui un vignoble d’environ 16 hectares et un potentiel de 95000 bouteilles. Jean-Luc Houblin et Valentin Vernin sont à la tête du domaine, leur philosophie consiste à prendre soin des vignes afin d’en extraire le meilleur. Depuis 2019, le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE).

Ce millésime 2012 affiche une couleur jaune pâle soutenue à or jaune pâle, avec des reflets jaune argenté. Le nez dévoile un parfum de chèvrefeuille avec des notes iodées, de poire, de coing, de pêche, de miel, de brioche.