Domaine Henri Bourgeois
2023
En travertin
À sa création par Henri Bourgeois en 1950, la propriété comptait 1,5 ha de vignes à Chavignol. Aujourd’hui, la dernière génération (Arnaud, Jean-Christophe et Lionel) est à la tête de 72 ha répartis sur 120 parcelles, sans compter les 30 ha du Clos Henri Vineyard acquis en Nouvelle-Zélande. Une valeur sûre du Sancerrois !
Le Pouilly-Fumé « En Travertin » tire son nom des sols riches en travertin (pierre calcaire), qui confèrent au vin une grande minéralité et une tension remarquable. Ce terroir particulier, associé à la maîtrise du Domaine Henri Bourgeois, donne un vin d’une finesse et d’une précision rare
Ce millésime 2023 est un vin haut de gamme, d’une grande élégance. Il offre une autre vision du Sauvignon blanc en incarnant la séduction et la féminité. Concentré et frais à la fois, il développe des notes d’agrumes, de fruits jaunes et des arômes fumés. Bien sûr, il conserve une finale minérale et persistante, propre à l’appellation.
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