Domaine Guy Robin & Fils
2001
Montmains
Denise et Guy Robin, deux figures emblématiques du vignoble chablisien, ont passé la main en 2007. Leur fille Marie-Ange a quitté les bureaux pour revenir à la terre. Celle de l’exploitation familiale, fondée en 1954, avec ses 21 ha et de nombreux Grands et Premiers Crus, dans une cave riche de quelque 120 fûts de chêne.
Ce millésime 2001 est un remarquable « Montmains ». Un vin d’une grande richesse et d’une harmonie sans faille. Le nez porté sur le minéral et les fleurs blanches met la bouche en appétit. Celle-ci est pleine et charmeuse, agrémentée de saveurs de fruits mûrs et de notes vanillées.
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