Domaine Francoise Chauvenet

Gallois de Fougieres

François Chauvenet, né en 1802, hérite d’un savoir-faire familial. Lorsqu’il fonde sa Maison de négoce en 1853, il la nomme F. Chauvenet en hommage à sa mère, Françoise qui lui a tout appris. Un soin particulièrement attentif est porté à l’élaboration et l’élevage des vins. Avec passion et rigueur, les vins sont élevés selon la tradition.

Le millésime 2009 arbore une robe couleur pourpre profond. Au nez, on y retrouve la rose et la réglisse. En bouche, les arômes sont puissants et riches, sur les fruits rouges (cerise, fraise et cassis) avec des notes de cuir et de truffe qui témoigne qu’il est à maturité. La finale est ronde et vigoureuse avec des tannins bien présents et racés.