Domaine Fleck
2019
En 1995, après ses études d’œnologie et un long stage aux États-Unis, Nathalie, la plus jeune des filles de René Fleck, reprend l’exploitation familiale, dont les origines remontent à 1640. Elle vinifie, tandis que son mari, Stéphane Steinmetz, travaille à la vigne. Situé à Soultzmatt, au pied du grand cru Zinnkoepflé, le domaine compte 8 hectares, dont 4 en grands crus.
Ce millésime 2019 séduit par son nez finement muscaté, associant fleurs blanches et pêche jaune. Dans le même registre, le palais se montre ample, puissant et gras, équilibré par une finale minérale et longue qui lui confère une réelle élégance.
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