Domaine du Cros
2020
Cuvée n°25 – Sans Sulfites Ajoutés
Le vignoble de Marcillac est implanté sur des coteaux d’argile rouge, dénommés routiers, surplombés par des plateaux calcaires. La superficie actuelle de l’AOC qui compte 200 hectares, en font l’une des plus petites appellations de France. Philippe et Julien Teulier, propriétaires du Domaine du Cros, appartiennent à la quinzaines de propriétaires récoltants embouteilleurs.
La Cuvée n°25 du Domaine du Cros est un vin d’appellation AOC Marcillac issu à 100% de Fer Servadou (ou Mansois).
Ce millésime 2020 est doté d’une robe intense et rouge aux reflets légèrement violets. Au nez, il est frais avec des arômes de fruits rouges et d’épices dominés par le cassis et le poivre. En bouche, il possède une attaque explosive et gourmande sur le fruit, milieu de bouche rond et élégant où les épices viennent se mêler aux tanins délicatement rustiques du cépage. Finale enjouée et pleine avec des note réglissées et mentholées.
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