Domaine du Clos Frantin – Albert Bichot

La maison de négoce voit le jour à Monthélie, en 1831, sous l’impulsion de Bernard Bichot et connaîtra un essor fulgurant au cours du 19^ème siècle en devenant notamment le fournisseur officiel de la Cour de Suède. Albert Bichot a repris les rênes de l’entreprise depuis 1996, en perpétuant l’héritage familial avec la juste dose de modernité. Aujourd’hui, il est à la tête de plus de 100 hectares de vignes, répartis du nord au sud de la Bourgogne, et regroupés en 6 prestigieux domaines. Respect du terroir, maîtrise parfaite des vinifications, les vins Albert Bichot sont porteurs d’une émotion, d’une philosophie qui font de la Maison l’un des plus grands noms de la Bourgogne.

Le Domaine du Clos Frantin est situé à Nuits-Saint-Georges au cœur de la Côte de Nuits, terre de prédilection du Pinot Noir et des appellations les plus rares et prestigieuses. Il couvre 13,2 hectares, dont 3,9 de Premiers et Grands Crus.

Qualifié d’exceptionnel, le millésime 2009 arbore une belle robe grenat. Au nez, il dégage un bouquet extravagant de pétale de rose, d’épices asiatiques, de grillades, de sel de roche, de torréfaction d’expresso, de riches tonalités de terre, de prunes et de chocolat noir. En bouche, il est corsé, ample et richement structuré autour de tanins crayeux à grain fin, avec un noyau profond et multidimensionnel et de succulents acides sous-jacents, se terminant par une longue finale parfumée.