Domaine du Clos des Poulettes

Les Vallerots

Le Domaine du Clos des Poulettes est un domaine familial, non négociant qui exploite 16ha en Côte de Nuits. L’éventail des vins rouge proposés va du Bourgogne au Vosne-Romanée, Il s’agit de vins de garde reconnus et régulièrement décorés de nombreuses médailles en France et à l’étranger. Toujours en quête de qualité, Hélène Michaut-Gaudeul perpétue la tradition familiale consistant à allier techniques modernes et savoir faire ancestral afin de produire de grands vins fins.

Ce millésime 2018 dévoile une belle robe grenat clair parsemée de reflets rubis. Joli nez offrant une certaine maturité au travers d’arômes de kirsch, de rose, de cassis grillé et de poivre gris. Bouche agréable, tapissante, à la chair juteuse. Quelques tanins encore fermes distillent des arômes de prunes et de chocolat. Un Bourgogne qui commence à s’épanouir !