Domaine de l’Aumonière
2013
Domaine créé en 1836 qui se transmet de génération en génération. Gérard Givierge, à la tête du vignoble depuis 1996, est installé à Cour-Cheverny sur la route des Châteaux. Il exploite 18 hectares.
Ce millésime 2013 est sec et vif et se caractérise par une très grande longueur en bouche. Agréable dans leur jeunesse, lorsqu’il est dégusté “sur le fruit”, il est particulièrement apte au vieillissement. Sa robe prend alors des reflets dorés et ses saveurs délicates ont des notes de miel et d’acacia.
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