Domaine de la Ferme Saint Martin
2007
Cuvée Les Terres Jaunes – Vin biologique
Le Domaine de la Ferme Saint-Martin, se situe à Suzette, tout en haut de l’appellation Beaumes de venise. De sa situation privilégiée à 400 mètres d’altitude, exposé plein sud, il bénéficie d’un panorama magnifique. D’est en ouest, on aperçoit le mont Ventoux, le haut plateau du Vaucluse, le Lubéron, les Alpilles et les célèbres Dentelles de Montmirail.
La Cuvée Les Terres Jaunes est née en 2000, suite à un travail de sélection parcellaire.
Ce millésimé 2007 arbore une couleur rubis intense. Le nez est puissant avec une note de poivre très présente ainsi que les épices. Bonne attaque en bouche, à dominante fruitée. Equilibre parfait, tanins soyeux.
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