Domaine Charles Henri d’Aubigne
1991
Les vins de Savigny-lès-Beaune ont une bonne intensité de couleur. Leur bouquet est élégant, assez puissant, marqué par une dominante griotte-cassis-framboise, évoluant vers la fraise et le sous-bois après quelques années.
Ce millésime 1991 est souple, discrètement tannique at légèrement acide. Il présente une structure légère et déliée, qui lui donne une image féminine. Il est charpenté, ne manque ni de caractère, ni de puissance. Il nécessite un vieillissement plus prolongé.
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