Pommard 1er Cru – Les Bertins – Vin biologique
Fondé en 1975, le domaine Chantal Lescure est une propriété familiale qui appartient aujourd’hui à leurs deux fils : Aymeric et Thibault Machard de Gramont. C’est en 1996, date du décès de Chantal Lescure, qu’Aymeric prend la suite, repensant alors toute l’organisation de l’exploitation et notamment la façon de travailler les vignes. Celui-ci oriente le vignoble vers l’agrobiologie dès 1997 et le fait par la suite certifier en bio (depuis 2009).
Propriétaire-récoltant sur 19 hectares de vignes, l’exploitation s’étend sur la côte de Nuits et la côte de Beaune, au nord sur les coteaux de Dijon et au sud jusqu’à Meursault. Les vins sont appréciés pour leur finesse, les tanins puissants des rouges méritent quelques années de garde pour s’intégrer un peu mieux encore.
Ce millésime 2018 est issu de vieilles vignes exposées du côté Sud de Pommard. Savoureux et audacieux, mais aussi élégant, il montre ses saveurs de terre, de citron vert et de cerise noire. C’est un vin structuré avec une belle densité aromatique qui ne demande qu’à s’embellir avec les années.
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