Domaine Chantal Lescure

Pommard 1er Cru – Les Bertins – Vin biologique

Fondé en 1975, le domaine Chantal Lescure est une propriété familiale qui appartient aujourd’hui à leurs deux fils : Aymeric et Thibault Machard de Gramont. C’est en 1996, date du décès de Chantal Lescure, qu’Aymeric prend la suite, repensant alors toute l’organisation de l’exploitation et notamment la façon de travailler les vignes. Celui-ci oriente le vignoble vers l’agrobiologie dès 1997 et le fait par la suite certifier en bio (depuis 2009).

Propriétaire-récoltant sur 19 hectares de vignes, l’exploitation s’étend sur la côte de Nuits et la côte de Beaune, au nord sur les coteaux de Dijon et au sud jusqu’à Meursault. Les vins sont appréciés pour leur finesse, les tanins puissants des rouges méritent quelques années de garde pour s’intégrer un peu mieux encore.

Ce millésime 2014 dévoile une jolie robe rouge rubis de laquelle s’échappent des notes de fruits noirs complétés de celles légèrement grillées, propres à l’élevage. Avec une garde bien mérité, il gagnera en arômes de cuir, de cacao et de gibier et sa matière s’affinera tout en prenant de l’ampleur.