Domaine Derey Frères
2017
Les Champs Perdrix
Le domaine Derey compte 20 hectares, répartis sur les communes de Dijon, Marsannay, Fixin et Gevrey Chambertin. Maxime, l’aîné des fils, a repris le flambeau. Il tient au respect absolu des bonnes pratiques d’une viticulture raisonnée. En ce sens, il vient de renforcer l’équipe afin de soutenir l’engagement vers les technologies les plus respectueuses de l’environnement.
Ce millésime 2017 offre un nez sur le fruit croquant. On retrouvera des arômes de fruits rouges comme la griotte et la fraise et des fruits noirs comme le cassis et la myrtille. En bouche, il est long et garde une belle puissance.
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