De Venoge – Champagne des Princes

La Maison De Venoge a été fondée en 1837 à Epernay, au cœur de la Champagne. Très vite elle axe son développement sur l’international avec des expéditions dans toute l’Europe. La Maison De Venoge impose des standards de qualité élevée dans l’élaboration de ses cuvées.

La gamme des Princes, quant à elle, symbolise la renaissance d’une cuvée emblématique de la Maison, créée en 1864 en hommage aux Princes d’Orange. Élaboré dans l’esprit des grandes traditions aristocratiques européennes, ce flacon spectaculaire à la silhouette de carafe rend hommage aux nobles qui décantaient autrefois leurs vins dans de précieux récipients. Ce format, synonyme de vieillissement prolongé et de dégustation grandiose, exalte ici un assemblage complexe et parfaitement équilibré.

Ce millésime 1989 arbore une robe or clair éclatant, parcourue de bulles particulièrement fines et régulières, grâce au vieillissement prolongé. Le nez se révèle expressif et élégant, avec des arômes de pêche blanche, de fleurs séchées, de brioche dorée et de fruits secs. La bouche est ample et harmonieuse. On retrouve des notes de fruits à chair blanche, de miel d’acacia et une pointe de minéralité saline qui étire la finale dans une grande fraîcheur.

PS : Vendu avec son coffret original en parfait état.