Château Sigalas Rabaud

Comme les meilleurs crus du Haut-Sauternais, le Château Sigalas Rabaud est riche en liqueur, concentré et puissant. Mais il se distingue par une élégeance rare recherchée par un cercle d’amateurs fidèles. La famille de Lambert exploite avec brio cette propriété. Depuis 2013, c’est Laure de Lambert Compeyrot qui a pris la tête du domaine.

La pureté et la complexité du botrytis sont bien présents dans ce millésime 2019. L’équilibre est bien là. Le nez aromatique est délicat, tout en nuances, il laisse apparaître des notes de fruits à chair blanche puis des notes florales d’acacia, de tilleul, ainsi que des zestes d’agrumes très fins. En bouche, l’attaque est vive, la complexité aromatique se maintient, le milieu est structuré avec une belle tension qui allonge la finale. Le vin se découvre tout en délicatesse et en finesse avec l’équilibre typique du Château Sigalas Rabaud, sans excès de sucre.

Robert Parker – The Wine Advocate – Château Sigalas Rabaud 2019 noté 93/100.