Château Rabaud Promis
2007
Depuis 1983, la qualité de ces vins est revenue et les millésimes récents se sont avérés prometteurs. C’est à Philippe Déjean et son fils Thomas que l’on doit le retour au premier plan du Château Rabaud Promis, classé Premier Grand Cru de Sauternes en 1855.
Ce millésime 2007 vous séduira par ses notes de fruits exotiques, mangue, papaye, de marmelade de coings, de caramel et de pommes au four. Une certaine minéralité s’en dégage en finale offrant une belle verticalité.
Robert Parker – The Wine Advocate – Château Rabaud Promis 2007 noté 94/100
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