Château Plaisance – La Dodeline

Cette cuvée est soyeuse, veloutée et gourmande. Le Château Plaisance, Chartreuse du XVIIIe siècle sur une très belle propriété d’une quarantaine d’hectares, appartenait autrefois au célèbre restaurateur bordelais Dubern. Depuis 2005, la destinée de Château Plaisance est assurée par Philippe Magrez, fils ainé de Bernard Magrez, qui a su lier les techniques modernes de l’œnologie à la meilleure tradition vinicole bordelaise. Ce vignoble est implanté sur un coteau en forme de cirque à forte pente et orienté vers le sud. Il bénéficie par conséquent d’un ensoleillement exceptionnel et de températures élevées, permettant un mûrissement total de la vendange.