Château Pierre Bise

C’est en 1959, à l’âge de 50 ans que Pierre Papin fait l’acquisition du Château Pierre Bise. En 1974, son fils Claude décide de revenir s’installer sur les 9 hectares d’origine qu’il va progressivement étoffer, particulièrement à la fin des années 80 avec la reprise des vignes de son beau-père sur Rochefort, Chaume et Quarts-de-Chaume.  Aujourd’hui le vignoble atteint une superficie actuelle de 50 ha avec la reprise de parcelles dont le Savennières Roche aux Moines.

Ce millésime 2016 dévoile une robe d’un jaune intense à reflets d’or. Au nez, il présente des notes de raisins secs et de fruits séchés. La bouche est puissante, concentrée, grasse, d’une infinie complexité. Un très bon équilibre le prédisposant à vieillir pendant plusieurs décennies.