Château La Varière

Le Château La Varière est situé sur la commune de Vauchrétien, tout proche du fameux Château de Brissac. La propriété est entourée de ses vignes attenantes et de différents lots de parcelles dans les alentours. C’est la quête des meilleurs terroirs qui caractérise le Château La Varière. Cette diversité de terroirs permet d’ajouter de la complexité aux vins du Château.

Le millésime 1997 est un millésime incroyable pour les blancs moelleux. Ce bonnezeaux du domaine du Château La Varière est incroyable d’équilibre. La sucrosité est ultra aérienne. Les arômes de coings, de fruits confits sont soutenus par l’acidité du millésime. A déguster comme une petite gourmandise. Ce bonnezeaux se garde plusieurs dizaines d’années.