Château la Tour de By
2011
Dominée par la célèbre tour à feu qui sert d’emblème au cru, la croupe de graves du Château La Tour de By convient particulièrement au Cabernet Sauvignon, majoritaire dans cette cuvée. Ce cépage trouve une belle expression dans un Médoc dont les promesses de la robe grenat sont largement tenues par le bouquet, aux notes de fruits rouges frais et de sous-bois. Souple à l’attaque, le palais se montre fin et soyeux, porté par des tanins élégants. Un ensemble harmonieux avec un très bon potentiel de garde.
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