Château Faurie de Souchard

Le nom Faurie de Souchard est l’association du lieu-dit Petit-Faurie et du nom de l’une des familles propriétaires, les de Souchard. Cette famille s’illustra au parlement de Bordeaux et à la Mairie de Saint-Émilion durant le 18^ème siècle. L’année 1933 voit le couple Jabiol acquérir le château Petit Faurie de Souchard qui est resté dans la famille jusqu’en 2013, date à laquelle il a été racheté par le Château Dassault. Les équipes de Stéphane Derenencourt ont repris les vinifications.

Ce millésime 2998 développe un bouquet assez opulent mais concentré, avec des fragrances de cerises noires et de coulis de framboises. En bouche, l’attaque est structurée avec des touches de tabac. Ce vin se révèle profond et offre une finale superbement structurée.