Château d’Etroyes

Le Clos L’Evêque

Les Romains auraient planté les premières parcelles de vigne sur les terres actuelles du Château d’Etroyes. Il y ont également bâti un temple pour la vénération du dieu Mercure, ce qui a valu à la commune de prendre le nom de Mercurey. Le Château d’Etroyes adopte d’ailleurs un blason où figure le casque ailé de Mercure, lorsqu’il est fondé en 1720 par la famille Protheau. La propriété reste dans le giron de cette famille pendant 298 ans. Le Château d’Etroyes a été racheté en 2018 par un groupe de huit associés. Xavier Daudin gère alors le domaine.

Ce millésime 2004 arbore une robe rouge profond et fin aux reflets grenat. Il dévoile des arômes de fruits rouges tendant vers le cuir et le gibier. Corps, matière, bouquet, finesse et distinction sont les caractéristiques de ce vin rouge. Il est rond et tannique a une bonne aptitude au vieillissement.