Château de Pibarnon
2016
L’une des références de Bandol, un vin racé, complexe et délicat, au formidable potentiel de garde.
Issu d’un assemblage de 90% de Mourvèdre et de 10% de Grenache, le château de Pibarnon est un vin rouge produit dans l’appellation de Bandol en Provence. Le vignoble se situe jusqu’à 300 mètres d’altitude face à la mer. Les nuits fraîches amènent une maturation lente des raisins. Les sols quant à eux, sont composés en majorité de calcaire, amenant minéralité et fraîcheur au produit.
Le millésime 2016 a été réalisé en petites quantités à cause du temps sec. Néanmoins, il offre un splendide équilibre grâce à la minéralité des oligo-éléments et des sels minéraux puisés dans l’eau en profondeur par la vigne. Un vin pur, frais et expressif.
Robert Parker – The Wine Advocate – Château Pibarnon 2016 noté 93/100
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