Château Cadet Bon

Le vignoble est niché près du village de Saint-Emilion, exposé plein sud sur une légère pente, qui s’étend sur 7 hectares dont 6 plantés d’un seul tenant. Le Château Cadet produit un vin authentique, qui incarne la beauté du terroir. Ainsi, le Saint-Emilion Grand Cru Classé est le fruit de toute une année de travail acharné dans les vignes, suivi de deux années d’élaboration dans les chais, dans le plus grand respect de la nature.

Ce millésime 1997 est composé de Merlot (80%) et de Cabernet Franc (20%). D’une belle intensité du bouquet qui montre sa variété et sa complexité, ce vin révèle de la fraîcheur et de la tension. Il est doté de tanins compacts qui forment la colonne vertébrale et d’une structure acide qui tient la finale en suspens. Avec son tempérament, c’est un vin qui se met en avant et qui peut, à juste titre, rivaliser avec les Grands Crus Classés.