Château Biston Brillette

Né en 1827, ce cru fut démembré pendant la crise des années 1930. En 1963, la marque et 5 ha de vignes sont achetés par la famille Lagarde, dont les héritiers, Christiane et Michel Barbarin, sont toujours aux commandes. La superficie du vignoble est aujourd’hui de 26,50 ha.

Ce millésime 1995 est issu d’un assemblage de 50 % de Merlot et de 50 % de Cabernet Sauvignon. Il développe des arômes délicats de fruits rouges et d’épices douces auxquels s’ajoutent de subtiles notes empyreumatiques et de torréfaction. En bouche, il se montre charmeur, avec des tanins denses et un splendide équilibre. Belle persistance aromatique en finale sur des notes fraîches mentholées.