Château Beychevelle
2011
Le Château Beychevelle est un 4ème Grand Cru Classé au classement de 1855, sur l’appellation Saint-Julien. Son nom vient du fait que les bateaux « baissaient les voiles », en passant devant le château quand il appartenait au Gouverneur de Guyenne, au 17ème siècle. L’actuel propriétaire du château est le Groupe Castel à 50 %, en partenariat avec le groupe japonais Suntory. Le domaine est constitué de 250 hectares, dont 90 hectares de vignobles.
Tannique et élégant, le millésime 2011 est un beau classique de l’appellation. Sa profonde robe grenat met en confiance, comme son bouquet. Fin et complexe, celui-ci évoque la vanille, le moka et les fruits rouges. Une attaque fraîche et fruitée ouvre sur un palais généreux, riche et puissant, qui s’étire dans une longue finale aux saveurs de chocolat et de café crème.
Robert Parker – The Wine Advocate – Château Beychevelle 2011 noté 87/100.
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