Cave de Roquebrun
2015
Chemin des Olivettes
La Cave de Roquebrun est fondée en 1967, et est l’une des plus anciennes cave coopérative de l’appellation Saint-Chinian. Aujourd’hui, la cave produit des vins de grande qualité. En un peu plus de dix ans, elle remporte plus de 800 médailles d’Or dans les différents concours nationaux et internationaux.
Paré d’une robe grenat sombre qui évoque la couleur des schistes sur lesquels est implanté le vignoble, ce millésime 2015 libère une palette aromatique typique des cépages méditerranéens : des fragrances d’olive noire se mêlent à des notes fumées et toastées au premier nez, puis s’invitent à l’aération des senteurs de vanille, de poivron et de sous-bois. Une attaque souple ouvre sur un palais ample, dense, riche et généreux.
Médaille d’Or 2016 aux Concours des Grands Vins du Languedoc Roussillon.
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