Bal du Roi – Famille Minier

Cuvée Chardonnay n°22

L’histoire a commencé en 2020 lorsque six familles d’agriculteurs de l’Essonne et du sud-Yvelines se regroupent avec l’intention de planter des vignes. Un pari audacieux, accompagné d’une main de maître à la fois par les fondateurs du Domaine La Bouche du Roi.

Commercialisées sous le nom de Bal du Roi, les cuvées des viticulteurs franciliens sont toujours travaillées en monocépage et en parcellaire. Cela signifie que le consommateur a une traçabilité totale sur la bouteille de l’origine des fruits qui sont produits, à la fois sur l’identité du viticulteur, le cépage mais aussi sur les caractéristiques de la parcelle.

La Cuvée Chardonnay n°22 est la toute première cuvée de la Famille Minier,  issue de leur première vendange 2022. La précieuse récolte a ensuite été pressée, travaillée et embouteillée par le Domaine La Bouche du Roi installé à Davron dans les Yvelines (78).

Cette cuvée est une véritable invitation à la fraîcheur et à la légèreté, avec une palette de saveurs allant des agrumes, aux fruits à chair jaune, aux fleurs en passant par des notes minérales.

Thierry Dessauve – Bal du Roi Famille Minier Chardonnay n°22 noté 92/100.