Château Calon Ségur

Situé au Nord du petit village de Saint-Estèphe, Château Calon Ségur est le plus septentrional des grands crus classés du Médoc. Un des plus connus de son appellation aussi. Son vignoble, totalement entouré par un lourd mur de pierre, a conservé ses dimensions initiales datant de l’élaboration du classement de 1855 : 55 hectares sur de superbes croupes graveleuses.

Ce millésime 1989 se boit à merveille, dévoilant des arômes de cerises et de baies noires mêlés à des notes de boîte à cigares, de truffes noires et de pains grillées. Corsé, charnu et musclé, avec un noyau généreux de fruits, des tanins mûrs, une faible acidité et une finale longue et vigoureuse, c’est un millésime qui va de mieux en mieux au fur et à mesure que sa structure s’adoucit avec les années.

Robert Parker – The Wine Advocate – Château Calon Ségur 1989 noté 92/100.