Henriot

En 1808, c’est Apolline Henriot, jeune veuve de Nicolas Henriot, qui fonde la Maison de Champagne. Au début des années 1970, Joseph Henriot, 7^ème génération de la famille, décide d’enrichir la collection des vins de réserve de la Maison Henriot initiée par Apolline Henriot deux siècles auparavant. Depuis, la Maison Henriot perpétue ces créations précieuses qui reflètent les plus beaux moments de l’histoire de la Champagne.

Champagne très apprécié à la Cour de Hollande, Henriot deviendra par la suite une marque de référence auprès de l’aristocratie européenne. Bénéficiant d’une durée de vieillissement et d’une quantité de vins de réserve propres à chaque cuvée, les Champagnes Henriot se distinguent par leur finesse, leur élégance exceptionnelle, leur complexité et leur richesse éclatante.

Cuvée emblématique, ce Champagne Blanc de Blancs est issu majoritairement de Chardonnay provenant de la Côte des Blancs et de crus de plus de 7 villages avoisinants.

De teinte or pâle, la robe est étincelante avec de subtils reflets verts. La belle effervescence offre quant à elle des bulles fines et régulières. Le nez est concentré et expressif. D’intenses arômes floraux (chèvrefeuille, fleur d’oranger et de tilleul) et fruités s’accordent avec harmonie à des notes épicées et briochées. La bouche est ample avec une attaque vive et dévoile des arômes de brioche légèrement toastée mêlés à des notes de pâte de coing et de miel d’acacia. Gourmande et persistante, la finale présente une légère note mentholée.