Paul Jaboulet Aîné

Les Cassines

À la fois producteur et négociant, la Maison Paul Jaboulet Aîné a été fondée en 1834 par Antoine Jaboulet. Elle est ensuite passé aux mains de ses fils Paul et Henry, avant d’être transmis de générations en générations. En janvier 2006, la famille Frey, vigneron champenois et propriétaire du Château La Lagune à Bordeaux, reprend la maison Paul Jaboulet Aîné.

Condrieu « Les Cassines » tire son nom des pittoresques maisons de pêcheurs situées le long du Rhône, reflétant ainsi son lien historique avec le port commercial et l’industrie fluviale de la région.

Exclusivement élaboré à partir de raisins de Viognier provenant des pentes granitiques abruptes du village. La Robe de ce millésime 2012 est cristalline aux reflets verts. On ressent, dans ce vin des notes florales de violette et de muguet mais également des arômes fruités d’abricot confit. L’attaque est fraîche et minérale avec une belle tenue. Un vin d’un grand équilibre. Grande longueur avec beaucoup d’élégance, lors de la dégustation.