Paul Jaboulet Aîné

Le Grand Pompée

À la fois producteur et négociant, la Maison Paul Jaboulet Aîné a été fondée en 1834 par Antoine Jaboulet. Elle est ensuite passé aux mains de ses fils Paul et Henry, avant d’être transmis de générations en générations. En janvier 2006, la famille Frey, vigneron champenois et propriétaire du Château La Lagune à Bordeaux, reprend la maison Paul Jaboulet Aîné.

Les vins Saint-Joseph rouge et blanc de la Maison Paul Jaboulet Aîné rendent hommage à la « Légende des siècles » de Victor Hugo. Inspiré d’une bataille historique, le nom fait référence à un vers célèbre : « Et du vin de ce vin qu’aimait le Grand Pompée ».

Ce millésime 2013 dévoile une robe d’un bel or blanc. Au nez, il séduit par son expressivité, dévoilant des arômes de poire mûre et d’ananas, accompagnés de délicates notes beurrées. En bouche l’attaque est ample, dominée par des saveurs de fruits mûrs à chair blanche, une acidité fine et une touche de salinité viennent sublimer la finale, lui conférant équilibre et fraîcheur.