Domaine Pierre Gaillard

Lorsque Pierre Gaillard arrive en 1981 à Malleval, tout reste à faire. Il commence par défricher et planter ses premières vignes au Clos de Cuminaille sur l’appellation Saint-Joseph. Depuis, il a bâti de ses propres mains un vignoble de 25 ha sur les coteaux les plus abrupts du nord de la vallée du Rhône. Considéré par ses pairs et les dégustateurs aguerris comme une référence dans la vallée du Rhône septentrionale, Pierre travaille aujourd’hui étroitement avec ses trois enfants.

Ce millésime 2003 a la robe dorée, brillante sur un ton or, aux nuances vertes et argentés sur le bord du verre. Le nez est fin, minéral avec des arômes subtils de pêche, de vanille, d’abricot, d’acacia et d’agrumes confits. En bouche, l’attaque est sirupeuse et mielleuse sur des flaveurs de fruits compotés et confits. La finale est minérale.