Domaine Heresztyn

Les Champonnets

Après 10 ans passés sur le domaine familial fondé par son grand-père Jan, un immigré polonais qui acquit quelques ceps à Gevrey dans les années 1930, Florence Heresztyn a décidé de voler de ses propres ailes avec son compagnon Simon Mazzini, viticulteur champenois de la Montagne de Reims. Depuis 2012, ils exploitent 6 ha de vignes entre Gevrey-Chambertin et Chambolle-Musigny.

Ce millésime 1999 dévoile une charmante robe rouge cerise et offre de pures arômes de cassis mûrs, de prunes et de framboises confises. Le palais a une texture raffinée, des tannins souples et évolués, une bonne profondeur de fruits mûrs, avec des notes subtiles de réglisse et d’épices menant à une fin de bouche persistante.