Château Chasse Spleen

Le Château Chasse Spleen est un Grand Cru exceptionnel en Moulis en Médoc. L’histoire débute en 1760 sous la propriété du sieur Gressier. En 1822, le jeu des mariages et des héritages scinde le domaine en deux : Gressier-Grand-Poujeaux et Grand-Poujeaux Castaing. En 1976, Jacques Merlaut acquiert le domaine de Chasse-Spleen et c’est sa fille Bernadette puis sa  petite-fille Céline Villars qui en prennent la direction. En 2003 les Merlaut-Villars rachètent finalement le Château Gressier-Grand-Poujeaux et bouclent l’histoire du domaine.

Ce millésime 2016 se pare d’une robe d’un grenat profond, le tout limpide et brillant. Dès l’attaque olfactive, il révèle un nez très net et expressif. Les parfums de cerises noires et de rose rouge fraîche s’affichent sans retenue. À l’agitation, mûre et poivre rose sont de concert. La bouche est ample, franche et dense sur une trame tannique à la fois serrée, fine et satinée. La finale est persistante sur des expressions de poudre de cacao et de réglisse fraîche. Nul doute que ce Moulis ait une capacité de vieillissement très importante.

Robert Parker – The Wine Advocate – Château Chasse Spleen 2016 noté 93/100.